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小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别

发布时间:2019-09-13 01:21:50

  相信大家都听说过苦丁茶,可是你知道苦丁茶有大、小叶之分吗?实际上,苦丁茶有两个品种,一种为小叶苦丁茶,另一种为大叶苦丁茶。也许有人就会问,小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别在哪里?小叶苦丁茶好还是大叶苦丁茶好?下面做菜百科将详细解答大家这一疑问,切莫走开。

  小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别

  苦丁茶主要有两种,一是产于海南、广西的大叶苦丁茶,二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶,也叫小叶苦丁茶。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。那么,二者的区别究竟在哪里?

  1、产地。大叶苦丁茶一般产于海南、广西;小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地,原为野生种,后大多经人工培植而成。

  2、口感。大叶苦丁茶味道苦涩,而小叶苦丁茶有绿茶的清甜,苦涩味不及大叶苦丁茶,清凉降火的效果明显。

  3、外形。大叶苦丁茶颗大,呈黑色,采摘时一般有三片茶叶,叶大,茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿,俗称“青山绿水”。

  小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的价格

  尽管大叶苦丁茶与小叶苦丁茶在产地、口感、外形等各方面存在差别,但二者的价格差距并不大。小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的价格分别是多少?做菜百科从上搜索了部分小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的价格,大家可以参考一下。(以下价格仅供参考)

  一、小叶苦丁茶的价格

  艺福堂小叶苦丁茶,规格250g,参考价:58.8元

  山野农夫小叶苦丁茶,规格100g,参考价:103元

  艾美茗品小叶苦丁茶,规格120g,参考价:68元

  二、大叶苦丁茶的价格

  艺福堂大叶苦丁茶,规格200g,参考价:48元

  闽南白氏大叶苦丁茶,规格250g,参考价:55元

  天方大叶苦丁茶,规格50g,参考价:28元

  小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的功效

  一般而言,苦丁茶无论大叶小叶,所含的成分都是一样的,所以二者的功效也并无大异。那么,小叶苦丁茶和大叶苦丁茶都具有哪些功效呢?且看下文。

  1、苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

  2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。

  3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。

  4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。

  5、苦丁茶可抗癌防癌,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。

  6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎,防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。

  小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的泡法

  小叶苦丁茶色泽绿润、叶底鲜绿,因此冲泡时细嫩的茶叶会在水中迅速舒展,使杯中盈满绿芽,呈现出一片生机勃勃的景象。而大叶苦丁茶三分苦涩,二分茶香,一分回味。下面一起来了解下小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的泡法吧!

  一、小叶苦丁茶的泡法

  小叶苦丁茶结合“金莲花”冲泡,不但可以起到缓解苦味的作用,还可以在冲泡时体现出视觉的享受。因为金莲花系酸味,呈金黄色,酸与苦结合,有独特口感。绿色的苦丁茶与黄色的金莲花搭配,适合高雅的茶艺情调与接待贵宾时使用,有独特的精神享受。

  二、大叶苦丁茶的泡法

  大叶苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。而当其与其他茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

  小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的禁忌人群

  上面说过,苦丁茶无论大叶小叶,所含的成分都是一样的。因此小叶苦丁茶的禁忌人群和大叶苦丁茶的禁忌人群自然也并无二异。下面一起来了解下二者的禁忌人群,防患于未然吧!

  1、风寒感冒者:患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气。如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。

  2、虚寒体质者:虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

  3、慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

  4、经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。

  5、新产妇:刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。

  6、最后需要提醒的是,据《中药大辞典》界定,苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实,枸骨具有抗生育的作用,因此,怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。

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