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椰奶红豆糕的做法大全

发布时间:2019-11-23 05:25:10

众所周知红豆是一种营养元素非常高的豆类,红豆中富含维生素E、蛋白质、及钾、镁、硒等一些对人体有益的稀有元素,对于人来说是一种非常滋补的营养品,红豆还能够健脾利尿、养心补血,并且对人体筋骨也有着强筋健骨、提神养气的作用,而且红豆的做法也有很多:红豆汤、红豆粥、红豆糕等等,红豆更是可以和其他物品搭配起来,搭配红枣、枸杞、等等都是美味且有营养的食品,而今天就来介绍一下椰奶红豆糕做法。红豆糕h含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等用料  红豆100g冰糖10g吉利丁粉10g纯牛奶200g细砂糖15gKara椰浆200ml吉利丁粉10g红豆放适量水和冰糖煮至软烂。小火慢煮了大概一个半小时,也可以用高压锅会快一些。然后将一半的红豆粒捞出备用。锅中剩余部分全部倒入搅拌机打至顺滑,倒入一个大碗中。用少量凉水融化吉利丁粉,把吉利丁液倒入打碎的红豆糊中,再倒入刚才捞出的一半红豆粒。搅拌均匀后倒入保鲜盒。 冷藏2小时至凝固,或者冷冻半个小时。将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化。把吉利丁液倒入锅中。奶微微煮开时关火。奶稍凉些后倒入椰浆搅拌均匀,倒入取出的红豆层上。 冷藏4小时以上或过夜(不要冷冻,会影响口感。)脱模时先用小刀把四周分离,然后轻轻拍几下底部倒扣就出来了。 再切块摆盘就完成啦。1、用椰浆口感最好,不要用椰奶或椰子粉替代。2、这个方子做出来的味道不会很甜,淡淡的那种。爱吃甜的可以自己加糖量。 、不好脱模的话可以在底部垫油纸。

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